Как сохранить урожай без брака
Уже много лет помогает нам в этом биодинамический календарь «Посевные дни» немецкой учёной Марии Тун. Растения наши – посредники между Землёй и Космосом. В их росте принимает участие весь небосвод: созвездия Зодиакального круга и планеты. Уже много лет все плодовые деревья, ягодные кустарники, тыквенные, паслёновые, бахчевые и бобовые растения мы связываем с тригоном огня: созвездия Овна, Льва, Стрельца. Элемент тепла помогает нам при посеве семян на рассаду и на постоянное место, при пикировке, опрыскивании чаями из динамических трав, рыхлении почвы. А созвездие Льва помогает нам получить свои семена всех видов растений.Работая в ритме с этими культурами, земледельцы и урожай собирают в дни плода на восходящей Луне, чтобы они были качественными, сочными и долго хранились и в чистом виде и в виде различных заготовок. Тригон земли: созвездия Тельца, Козерога, Девы. Они посылают на землю, а через неё и на растения прохладные импульсы. Все три созвездия мы используем для сева семян луковых: многолетние луки и чеснока, при посадке картошки, севе семян всех видов корнеплодов. Все работы с ними мы проводим в дни корня, используя все три созвездия корневые. А чтобы хорошо сохранился выращенный урожай, был качественным, Мария Тун советует нам убирать все корнеплоды – лук, чеснок, выкашивать картофель – только в корневые дни. В этом мы убедились, работая по её БД календарю уже с 1999 года.
Всё больше садоводов выращивают на своих огородах зеленные растения в виде салатов, шпината, а также пряные растения. И нам помогают в этом «дни листа»: созвездия Рака, Скорпиона, Рыбы. Причём до Иоанова дня – когда Солнце в самой высокой точке Зодиака и самые длинные дни, она советует сеять семена в созвездия Рака и Скорпиона, чтобы давали много витаминной зелени и не стрелковались.
В дни листа также сеют семена различных видов капусты (только брокколи в «цветок»). Все рыхления, опрыскивания проводятся только в дни листа. А вот убирать и консервировать капусту надо в дни плода или цветка, чтобы была она вкусной и хрустящей. Если это делать в дни листа, она будет мягкой, скользкой, невкусной. А вот пряные растения, чтобы они сохранили свой пряный вкус и аромат, убирают в дни цветка, также и лекарственные растения.
Читая календарь Марии Тун, все уже поняли, что для всех видов цветочных растений самые подходяще созвездия «цветка»: это Весы, Близнецы, Водолей. Они посылают на землю много света, воздуха. И цветы долго цветут, благоухают, после срезки дают новые цветоносы, долго стоят в букетах, хорошо приживаются. Кроме цветов, дни цветка используются также для уборки ягод, плодов, консервации, выпечки хлеба.
Очень многие садоводы, начав работать по БД календарю с весны, все посадки, посевы делают своевременно, а вот когда наступает время уборки, к сожалению, как придётся. И тогда корнеплоды быстро портятся, на заготовках – плесень. Откроем календарь Марии Тун 2009 г. на странице 41, прислушаемся к её советам.
«Сбор урожая и консервирование
Переработку и сбор всех плодов, предназначенных для хранения и консервации, не рекомендуется производить в неблагоприятное время, обозначенное в календаре пунктирной линией (---), а также в дни листа. То же правило действует для изготовления соков, желе, варенья, джема, сухофруктов, консервирования овощей и квашения капусты.
Но если плоды собраны в вышеупомянутые дни, то фруктовое пюре через короткое время покроется плесенью. Для сбора цветов и листьев для чая эти дня также лучше исключить, иначе очень пострадает аромат. Для всех работ, о которых здесь говорится, лучше всего подходят цветочные и плодовые дни».
Злаковые растения Мария Тун рекомендует убирать в эти же дни. А вот чтобы хорошо хранились луки, чеснок, корнеплоды, картофель, их убирают только в дни корня, и урожай корнеплодов, выращенных в корневые дни, оказывается более высоким.
Мария Тун в течение нескольких лет проводила сравнительные опыты с луком, корнеплодами, картофелем и по их сохраняемости и сделала выводы.
БД земледельцы, работая на живых почвах, хорошо воспринимающих импульсы от созвездий, убедились за много лет работы в эффективности её календаря, научились выращивать в ритме. Выращивают качественные, долго хранящиеся, питательные овощи и фрукты (Мы, например, только недавно съели последнюю свёклу урожая 2007 года, которая сохранилась не хуже прошлогодней. – Прим. ред.).
Сейчас подходит время уборки, и пусть календарь будет для Вас, земледельцы, руководством во время уборочных работ и подзимних посевов.
руководитель клуба биодинамического земледелия при клубе «Надежда»,
г. Ангарск, Иркутская обл.
«Живая Земля», №3(31) 2009 г.
